Shinjyo Shiro Miso pasta světlá 500 g Miso se vyrábí z fermentovaných sójových bobů, rýže, soli a saké. Proces fermentace pasty může trvat měsíce nebo dokonce roky. Je bohatý na minerály a vitamíny, má vysoký obsah bílkovin a nízký obsah tuku. Ve feudálním Japonsku bývalo základní potravinou - dodnes je misoshiru polévka, směs miso pasty s dashi vývarem (s přídavkem tofu nebo řasy wakame) jedním z podpisových jídel. Také široce používán jako marináda na maso a zeleninu, základ pro omáčky a marinády. Složení: Sójové boby, voda, rýže, sůl, alkohol méně než 3 %, zvýrazňovač chuti E621, barviva E101. Skladování: Skladujte v temném, chladném a suchém místě. Po otevření skladujte v lednici. Má krémovou barvu a jemnější chuť pasty než silné alias miso. Shiro miso je ideální pro lehké polévky, vývary a občerstvení.