L-Karnosin je dipeptid tvořený dvěma aminokyselinami. Konkrétně se jedná o beta-alanin a histidin. V těle funguje jako pufr, který má za úkol snižovat hromadění kyseliny mléčné ve svalech. To může vést ke snížení svalové únavy a prodloužení sportovního výkonu. Skvěle se tak hodí pro silové i vytrvalostní sportovce.