Papain je enzym přírodního původu ve formě kapslí , který pochází z exotické rostliny papája . Řadí se mezi proteolytické enzymy , které rozkládají bílkoviny na jednoduše stravitelné aminokyseliny . Proto je tento doplněk stravy oblíbený mezi lidmi, kteří mají vyšší příjem bílkovin.