Kuskus se řadí mezi bezvaječné těstoviny z tvrdé pšenice. Mezi jeho benefity patří velmi rychlá a snadná příprava či široké možnosti využití v kuchyni. Skvěle poslouží jako alternativa klasických těstovin nebo rýže. Na rozdíl od nich ho však nemusíte vařit. Stačí ho zalít horkou vodou a nechat dojít pod pokličkou.