Cholin bitartrát je nootropikum, které je zdrojem cholinu, jenž je základním stavebním kamenem neurotransmiteru acetylcholinu. Ten je hlavním přenašečem signálů v podobě nervových vzruchů do nervosvalových plotének a do mozku. Ta má vliv na koordinaci pohybů, což je důležité zejména pro sportovce. Acetylcholin je rovněž potřebný pro formování vzpomínek nebo soustředěnost.