BIO Mouka z vlašských ořechů částečně odtučněná je jemně mletá ořechová mouka , jenž se vyrábí z čerstvě sklizených, nepražených vlašských ořechů , ze kterých se nejprve extrahuje olej a následně se pomelou. Díky tomu obsahuje pouze 10,4 g tuku a z toho 7 g prospěšných omega 3 . Je bohatá na rostlinné bílkoviny , vlákninu a ideálně se hodí na sladké i slané pečení .