Bezlepková ovesná mouka je ideální alternativou klasické pšeničné mouky pro všechny lidi, kteří mají problém s trávením lepku nebo se mu z jakéhokoliv jiného důvodu vyhýbají. Je zdrojem bílkovin a vyniká svým vysokým obsahem vlákniny. Skvěle se tak hodí na pečení slaných i sladkých pokrmů nebo zahušťování omáček. Jídlům tak dodá jedinečnou vůni a další chuťové tóny.